EPISODE

フランスの日常にある
“あなたのお店”へ

ブーランジュリシェフ 竹内哲也 × オーナーシェフ 久保田豪之
ブーランジュリシェフ 竹内哲也 × オーナーシェフ 久保田豪之

「フランスでの修行時代、現地のレストランをたくさん巡りました。そのときに感じたのが、フランスでは一人ひとりがお気に入りの一軒を持ち、パンやデリを買いに寄ったり、ランチやカフェタイム、ディナーとワインなど一つのお店を自在に、自分の大事な場所として楽しんでいるということです。

そんなフランスの食文化に憧れ、帰国してからずっと抱いてきたのが“その人の日常にさりげなく溶け込み、いつもそばにあるお店”への思い。東区で開業した後、素晴らしいパンの作り手である竹内哲也さんと出会って何度も思いを語り合ううちに、そのお店はふたりが目指す夢になりました。

それから10数年。長い月日を経てようやくレストランにブーランジュリとカフェ&ブラッセリーを備えた、夢の空間を形にすることができました。一日の始まり、リラックスしたいお昼や休日、少しかしこまりたい夜、どんなときもどんな日も、一番近い“あなたのお店”になれることを願って」。

アニゼット(有) 代表 久保田豪之

CONSEPT

東区での開業から18年、
長く親しまれてきた
「ル・プルコア・パ…」らしさは
そのままに、
鉄板焼きやできたての一皿をお出しする
シェフズカウンターなど、
新たな魅力が加わりました。

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気軽に言葉を交わせる距離感で

いつもより少しお洒落をして、フランス料理を味わう時間は心が躍ります。そしてまた、特別な日だけでなく、気取らず普段もフレンチの楽しさを身近に感じていただける場所でありたいと思っています。コースを提供するレストランフロアに加え、新しく完成した5席のシェフズカウンター。
「できるだけお客様と会話を」という久保田シェフ念願の場所で、お一人から気兼ねなくお過ごしいただけます。

シェフが仕留めるジビエも

食材をはじめワインなどのドリンクメニューも、北海道生まれの品を多く揃えています。野菜はお付き合いの深い生産者の方から直接仕入れるものを中心に。猟期にラインアップされるエゾ鹿や鴨などのジビエは、久保田シェフが山へ出掛けて自らハンティングしています。
料理とともに「ア・トン・コテ」の竹内シェフが手掛けるパンをご堪能ください。

NEWS

季節の食材やメニュー、
ワインのラインアップなど
スタッフからの最新情報はこちらから。

comming soon...

LUNCH

土曜と日曜、祝日は
「ル・プルコア・パ…」で
2種類のコースランチ(2,800円、4,800円)を
ご用意しています。

MENU

comming soon...

2,800円

MENU

comming soon...

4,800円

※サービス料として5%を頂戴致します。

DINNER

ディナーは5500円、7500円、1万円の
3つのコースをお選びいただけます。
貸し切りパーティやワイン会なども
お気軽にご相談ください。

MENU

comming soon...

5,500円

MENU

comming soon...

7,500円

MENU

comming soon...

10,000円

※サービス料として10%を頂戴致します。

MARIAGE

レストランウェディングにも
ご利用いただけます。
詳しくは、お気軽にご相談ください。

comming soon...

ACCESS

地下鉄東西線「バスセンター前駅」
歩いてすぐ。
5番出口、8番出口の利用が便利です。
周辺駐車場もあります。

restaurant

Le Pourquoi Pas...

ル プルコア パ…

〒060-0041
札幌市中央区大通東3丁目1-1
トルチュビル1F
営業時間
 ランチ 11:30~LO13:30
 (土曜、日曜、祝日のみ)
 ディナー18:00~コースLO21:00
 (カウンターのみLO22:00)
席数:カウンター 5席
席数:フロア 30席
定休日 水曜
TEL 011-215-0381
info@le-pourquoipas.com